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アレンジなしの本場シチリアの味

海に囲まれたシチリ島の料理の一番の特徴は，魚介をふんだんに取り入れることです。シェフ自ら新鮮な魚を築地市場にて買い求め，料理に添えるシチリアのパンも毎朝焼いております。また、ワインやオリーブオイル、パスタやデザートなどの素材や香辛料にいたるまでほぼすべての材料をシチリアにこだわってお客様に供しております。